Beneficios de el Sirope de Arce en tu Dieta

El Arce es un árbol bastante popular en Canadá, de hecho, su hoja o trébol se encuentra en la bandera de este país; por lo cual, es un símbolo nacional del cual sacan el máximo provecho, incluso para alimentarse. El sirope de arce es extraído y procesado a partir de su sabia, que ofrece gran dulzor para recetas y dietas; en esta oportunidad, vamos a comentar todo lo que debes saber sobre el sirope de arce y sus propiedades.

opiniones de sirope de arce

¿Qué es el sirope de arce?

El jarabe de arce es una sustancia dulce que se extrae y procesa del árbol de arce; el mismo, se caracteriza por un fuerte sabor dulce que acompaña a muchas preparaciones tradicionales. Como es el caso de las crepes o panquecas, wafles, entre otros platos populares en el mundo.

Se extrae de las especies de arce azucarero, arce negro o arce rojo, a partir de su sabia. Curiosamente, esta miel de arce se ha visto como protagonista de una inusual dieta; que ha despertado bastante polémica en el mundo de la nutrición, de la cual hablaremos un poco más adelante.

aceite de arce

Composición

Se compone mayormente por agua y azúcar de arce; la cual, esta representada en mayor porcentaje por la sacarosa, seguida de glucosa y fructosa. Debido a esto, se considera un endulzante natural aceptable, pero con sabor muy fuerte.

Tiene también excelentes cantidades de vitaminas y minerales, como vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3; cuya concentración en el sirope dependerá de la gradación o dilución del mismo. También, en cuanto a minerales contiene una gran cantidad de potasio, seguido del calcio, magnesio y sodio. Todo esto, se diluye en aproximadamente un 40% del agua natural, más la agregada en su procesamiento.

miel de arce

Propiedades

Es un endulzante de sabor fuerte que puede aportar cientos de beneficios a sus consumidores. La principal propiedad del sirope de arce es que aporta energía por su alta concentración calórica; por lo tanto, es excelente para personas que se ejercitan constantemente. Sin embargo, este alto aporte de calorías también puede suponer un efecto contrario como el aumento de peso.

savia de arce

Por otro lado, la Universidad de Rhode Island en Estados Unidos, realizó una investigación a fondo de este producto; determinando que tiene un alto aporte de antioxidantes y antiinflamatorios, positivos para la salud. Pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer, Alzheimer, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y más. Además, su alto contenido de potasio ayuda a mejorar el funcionamiento cerebral y cardiaco; así como el calcio que contiene fortalece los huesos.

¿Es mejor el sirope de arce o el de agave?

El agave, al igual que el sirope de arce, es un producto de origen natural extraído de la planta del agave. Este producto, también tiene un fuerte sabor dulce, por lo que es un endulzante alternativo al azúcar muy bueno; además, tiene la particularidad de no afectar el sabor de las preparaciones que se endulcen con él.

azucar de arce

Sin embargo, el agave tiene un contenido mucho más elevado de fructosa, que se convierte en grasa con más facilidad; al igual que su dulzor es mucho más acentuado que en caso del sirope de arce, por ende, debe usarse con precaución. En consecuencia, el sirope o aceite de arce se considera mejor que el agave, por tener mayor concentración de nutrientes y menor concentración de fructosa; a pesar de ser un poco más costoso, merece la pena hacer esta inversión por salud.

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¿En qué consiste la dieta del sirope de arce?

Es una de las más polémicas de los últimos tiempos. Esta dieta tiene un aporte calórico bajo, que puede ser perjudicial para la salud si no se realiza correctamente. La misma, consiste en beber durante 10 días un preparado a base de sirope o jarabe de arce y hacer ayuno; con la finalidad de depurar el organismo de posibles toxinas, exceso de grasa, entre otras sustancias tóxicas.

Este preparado, se realiza diluyendo 150 ml de sirope de agave, el jugo de 4 limones y completar con agua una botella de 1 litro. Ahora bien, durante este proceso de ayuno solo se puede consumir este preparado y algunas infusiones; no se recomienda ingerir otros alimentos durante el proceso, pues se rompe el ayuno. Además, antes de iniciar se debe comer durante 3 días alimentos de digestión ligera, para hacer el proceso más fácil.

dulce de arce

Efectivamente, las personas que han logrado mantener esta dieta (algo que es muy difícil por su grado de exigencia); han tenido algo de pérdida de peso, pero el efecto yoyo o rebote de hace presente, luego de someter al cuerpo a este estrés.

Para evitar o reducir este efecto, luego de romper la dieta del sirope de arce, las personas consumen solo frutas diuréticas; para evitar el efecto rebote y mantener el peso. A pesar de todo esto, es riesgosa porque puede causar desmayos; desnutrición, dolores de cabeza, calambres, cambios de humor, estrés y más.

¿Cuál es el mejor sirope de arce?

Por su sabor suave y natural y sus excelentes propiedades depurativas durante los ayunos con jarabe de arce, este es el mejor sirope del 2021

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Es una mezcla de sirope de savia de palma y sirope de arce; además, contiene sirope de arce de grado C+ Bio que es de los más puros que se encuentra en el mercado. Se trata de un producto 100 % puro y natural que ofrece varios beneficios para la salud, por lo que tiene excelentes opiniones; al equilibrar perfectamente el aporte de glucógeno necesario para fortalecer músculos; promover un mejor funcionamiento del cerebro y tejido nerviosos.

Gracias a estas propiedades, este es uno de los siropes de arce más indicados para realizar el ayuno del arce; gracias a su composición y combinación de sabias, puede reducir la mayoría de los efectos contrarios del ayuno. Para consumirlo, se debe combinar 2 cucharadas soperas de zumo de limón, 2 cucharadas soperas del sirope, disuelto en 250 ml de agua. También, se puede agregar de forma opcional pimienta de cayena para mayor efecto quema grasa.

jarabe de arce

Dicha preparación puede hacerse por cada vaso de agua, o bien la cantidad necesaria para un litro de agua. Se recomienda tomar entre 6 a 8 vasos de esta bebida al día, o en caso de personas muy delgadas un máximo de 12 vasos. Lo mejor, es que aporta un sabor dulce y ligero, diferente al sirope de arce puro.